Pan negro

500g harina de trigo integral

1 taza agua tibia

50 cc miel

20g levadura fresca

1 cda azúcar

1 cda sal fina

3 cdas semillas de sésamo

3 cdas semillas de lino

Realizar un volcán con la harina y en el centro colocar la miel disuelta en agua tibia, la levadura fresca desgranada, una cucharada de azúcar y una de sal fina, y las semillas.

Trabajar la masa hasta que quede lisa y homogénea. Realizar panes de tamaño parejo y colocarlos en una asadera. Dejarlos levar en un lugar tibio y cocinarlos en el horno a temperatura entre media y baja durante 30 minutos. Durante la cocción colocar una ollita con agua dentro del horno.

Fuente: Recetas La Nación