6 huevos
1 cda polvo de hornear
Sal y pimienta a gusto
6 cdas queso crema firme
1 cda orégano
Batir las claras a nieve con un poquito de sal. Aparte, batir las yemas con el polvo de hornear, la pimienta, el orégano y el queso crema. Sumar un poco de claras a la mezcla de yemas e integrar la preparación mezclada a las claras con movimientos envolventes.
Volcar la masa en moldes circulares enmantecados altos sobre placa siliconada o papel manteca enmantecado. Cocinar al horno a 180°C por unos 15 minutos, subir a 200°C por un par de minutos más para que dore.
Fuente: Cocineros argentinos
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